İzmir’de kadınlar imeceyle şifa kaynatıyor, gelir sağlıyor

İzmir Kozak Yaylası’nda kadınlar imece usulü kızılçam kozalaklarından pekmez yaparak hem geleneklerini sürdürüyor hem de aile bütçesine katkı sağlıyor.

Yayınlanma :

11.10.2025 16:56

Güncelleme :

11.10.2025 16:56

İzmir’de kadınlar imeceyle şifa kaynatıyor, gelir sağlıyor

Kozalak pekmeziyle hem şifa hem gelir

İzmir’in Bergama ilçesindeki Kozak Yaylası’nda kadınlar, kızılçam kozalaklarını imece usulüyle pekmeze dönüştürüyor. Mayıstan itibaren başlayan üretim süreci, bölge halkına hem ekonomik destek sağlıyor hem de sağlık açısından faydalı bir ürün ortaya çıkarıyor.

Geleneksel yöntemlerle üretim

Kadınlar topladıkları taze kozalakları keserle ikiye bölüp, evlerinin bahçesinde yıkıyor. Ardından bakır kazanlarda odun ateşiyle yaklaşık 8 saat kaynatılan pekmeze, aroma için havanda ezilen çam reçinesi ve üzüm pekmezi ekleniyor. Elde edilen ürün süzülüp kavanozlara doldurularak satışa sunuluyor.

Şifa ve aile bütçesine katkı

Pekmezin bronşit, grip ve solunum yolu hastalıklarına iyi geldiği biliniyor. Üreticiler, bölge halkının imece geleneğiyle hem birlikteliği güçlendirdiğini hem de aile bütçesine katkı sağladığını belirtiyor. İstanbul, İzmir ve çevre illerden yoğun talep alınıyor.

Kadınların imece usulüyle sürdürdüğü bu gelenek, hem doğayla uyumlu üretimi hem de ekonomik dayanışmayı simgeliyor.

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.