İzmir Fırıncılar Odası'ndan Yetkililere "Korsan Ekmek" Çağrısı: "Toplumun Sırtındaki Habisler!"
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, kayıtdışı ve sağlıksız koşullarda ekmek üretenlere karşı yetkilileri göreve davet etti. Sırtı, vergi vermeden ve yasal zorunluluklara uymadan faaliyet gösteren bu işletmelerin hem toplum sağlığını tehdit ettiğini hem de fırıncı esnafına haksız rekabet yaşattığını belirtti. "Bunlar toplumun sırtındaki habisler. Bir an önce temizlenmeleri lazım" diyen Sırtı, Zabıta birimleri, Belediye ve Tarım İl Müdürlüğü yetkililerine acil denetim çağrısında bulundu.
Fırıncı sayısı azaldı: Haksız rekabet bitiriyor
Sırtı, kayıtdışı ekmek üreten işyerlerinin etkin ve sık denetlenmesi gerektiğini vurguladı. Oda üyesi fırıncıların bu korsan işletmelerin haksız rekabetine dayanacak gücünün kalmadığını dile getiren Sırtı, İzmir'deki fırın sayısının son 10 yılda 980'den 630'a düştüğünü kaydetti. İzmir Fırıncılar Odası olarak korsan işyerlerini belirleyip yetkililere iletmeye devam edeceklerini belirten Sırtı, 5996 sayılı Kanun ve Gıda Hijyeni Yönetmeliği'nin Tarım İl Müdürlükleri ile belediyelere sorumluluk verdiğini hatırlattı. Sırtı, "Toplum düşmanı olarak gördüğümüz korsan işletmelerin kökünü kazımadan bize huzur yok," ifadelerini kullandı.
Halk sağlığı tehdit altında
Yasal zorunluluklara uymadan ekmek üretenlerin sadece fırıncı esnafına değil, devlete ve halk sağlığına da büyük zarar verdiğini ifade eden Sırtı, "50 metrekarelik yerde, merdiven altında, yönetmeliğe uymadan, standart dışı ve pisliğin içinde üretilen ekmekleri insanlarımız bilmeden evlerine götürüyor, çoluğuna çocuğuna yediriyor" dedi. Bu işletmelerin vergi başta olmak üzere yasal yükümlülüklerini yerine getirmediğini ve gramajdan çaldığını belirten Sırtı, "Maliyeti düşürmek adına ekmeğin içine ne koyduğu belli değil. Halkımız ucuz ve açıkta satılan ekmeklere itibar etmesin" çağrısında bulundu.
Denetimler artırılmalı: Geçmişte ahırda üretim tespit edildi
Pazaryerlerinde ve kentin kenar mahallelerinde açıkta satılan ekmeklere de dikkat çeken Başkan Kemal Sırtı, vatandaşların ekonomik zorluklar nedeniyle bu ucuz ekmekleri almak zorunda kaldığını, ancak ailelerinin sağlığına öncelik vermeleri gerektiğini söyledi. Sırtı, "Kışın çamurun, yazın tozun toprağın içinde açıkta satılan bu ekmeklerin nerede, ne koşullarda üretildiği, içine neler konduğu belli değil. Pek çoğu da şehir dışından getirilip satılıyor," dedi. Geçmişte yapılan denetimlerde, komşu illerde ahırlarda, ineklerin arasında hayvan yemi karıştırılarak üretilen ekmeklerin İzmir'de satıldığının tespit edildiğini ve yakalandığını belirten Sırtı, "Oda yönetimi olarak her şeyden önce insanlarımızın sağlığı için kurumlarla işbirliği yaparak bu vicdansızlara aman vermeyeceğiz" diye konuştu.
