Ne et, ne süt, ne yumurta: Bu kuruyemiş proteinle dolu
Günlük protein ihtiyacını karşılamak için yalnızca et, süt veya yumurtaya yönelmek gerekmiyor. Uzmanlara göre yer fıstığı, içerdiği yüksek protein oranıyla bu hayvansal kaynakları geride bırakıyor. Sadece çeyrek fincan yer fıstığı yaklaşık 7 gram protein içeriyor. Bu oran, bir adet yumurtadan (yaklaşık 6 gram) daha fazla.
Bitkisel protein arayanlara güçlü bir alternatif
Teknik olarak baklagil olsa da kuruyemiş olarak tüketilen yer fıstığı, özellikle bitkisel temelli beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağı. Aynı zamanda lif, sağlıklı yağ ve antioksidan bakımından da zengin olan bu kuruyemiş; tokluk hissini artırıyor, kan şekerini dengeliyor ve enerji seviyesini destekliyor.
Kuruyemişlerin protein karşılaştırması
Protein açısından en zengin kuruyemişler şu şekilde sıralanıyor:
-
Yer fıstığı: Çeyrek fincanda yaklaşık 7 g protein
-
Badem: 23 adet bademde 6 g protein
-
Antep fıstığı: 29 gramında 5,95 g protein
Beslenme uzmanları, bademin E vitamini ve antioksidan yönünden kalp sağlığını desteklediğini, Antep fıstığının ise potasyum ve B6 vitamini açısından bağışıklık sistemine katkı sağladığını belirtiyor.
Dengeli tüketim önemli
Et ve süt ürünlerine alternatif arayanlar için kuruyemişler, bitkisel bazlı protein ihtiyacının karşılanmasında etkili bir seçenek sunuyor. Ancak uzmanlar, her besin grubunda olduğu gibi kuruyemişlerin de ölçülü şekilde tüketilmesi gerektiği uyarısında bulunuyor.
