Gault&Millau Türkiye’den lezzet dolu başlangıç
Gault&Millau Türkiye’nin ‘Signature Dining Experience’ serisinin ilk buluşması, 25 Haziran akşamı Teruar Urla’da gerçekleşti. Türkiye ve İtalya’dan dört şefin hazırladığı 8 course’luk menü, özel şarap eşleşmeleriyle misafirlere sunuldu.
Günün ilk buluşmaları Urla’da başladı
Etkinlik öncesi gün boyu tadımlar ve farklı etkinlikler düzenlendi. Öğle saatlerinde Şef Seray Öztürk’ün An Urla’da, Ozan Kumbasar’ın ise Vino Locale’de hazırladığı menülerle başlayan buluşmalar, Manej Urla’daki basın toplantısı ile devam etti.
Gastromasa için geri sayım başladı
Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, İstanbul’da 6-7 Kasım tarihlerinde düzenlenecek Gastromasa İstanbul 10. Yıl Konferansı’nın detaylarını paylaştı. Konuşmanın ardından özel kokteyller konuklara sunuldu.
Yemek öncesi kokteyl, akşam özel menü
Kokteyl buluşması sonrası başlayan akşam yemeğinde Teruar Urla’nın Şefi Osman Serdaroğlu, Vino Locale’nin Şefi Ozan Kumbasar, Şef Luigi Taglienti ve Karime López’in imzasını taşıyan 8 farklı yemek servis edildi. Her course, özel seçilmiş bir şarapla eşleştirildi.
Menüde öne çıkan tatlar
Yemeğe Şef Kumbasar’ın “çiğ deniz tarağı ve Ajo Blanco” ile başlandı. Ardından gelen “pelit peynirli brûlée” (Osman Serdaroğlu), “Meksika’dan Kartpostallar” (Karime López) ve “istiridye risottosu” (Luigi Taglienti) gibi tatlar misafirlerden tam not aldı. Finalde “inci tatlısı” ve “lemon cream” ile gece son buldu.
Etkinliğe güçlü iş birlikleri damga vurdu
Sözen Organizasyon’un gerçekleştirdiği etkinliğe Altınmarka, Jumbo, Nespresso, Pınar, Effect gibi markalar katkı sağladı. Konaklama ve içecek partnerleri ile birlikte etkinlik bölgesel gastronomi turizmine katkı sundu.
