Efes Tarlası Yaşam Köyü'nde Eğitimler Devam Ediyor

Efes Selçuk Belediyesi ile İzmir Ziraat Mühendisleri Odası arasında imzalanan protokol
kapsamında Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde düzenlenen eğitimde konuşmacı Ziraat Yüksek
Mühendisi Dr. Hüseyin Akdemir katılımcılara tıbbi- aromatik bitkiler, bu bitkilerin sağlıkta,
eko turizmde, gastronomide kullanımı ve yerel kalkınmadaki yeri hakkında önemli bilgiler
verdi.

Tıbbi ve aromatik bitkilerin birçok alanda önemli olduğuna değinen Yüksek Ziraat Mühendisi
Dr. Hüseyin Akdemir; “Tıbbi ve aromatik bitkilerin hem gastronomide hem tıpta hem de eko
turizmde de yeri var. Efes Selçuk’u bu anlamda çok önemli buluyorum. Efes Selçuk tarihiyle
bir turizm kenti olmanın yanı sıra bu tür bitkilerle eko turizmin de canlandırılabileceği bir
bölge. Defne, safran, kekik, adaçayı, lavanta üretimine ağırlık verilerek eko turizm
canlandırılabilir. Bu ürünler marka değeri kazanabilir. Efes Selçuk zaten tarihiyle kültürüyle
bir marka. Bunun yanı sıra tıbbi- aromatik bitkilerle eko turizm açısından da kente ivme
kazandırılabilir. Efes Selçuk’ta bunun alt yapısı var. Bugün Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde
düzenlediğimiz bu eğitime katılanların önemli bir kısmı kadındı. Böylece kadın üretici sayısı
da Efes Selçuk’ta bu bitkilerin yetiştirilmesi ile artabilir” dedi.

Pandemi sürecinde tıbbi ve aromatik bitkiler daha önemli hale geldiğini belirten Dr. Hüseyin
Akdemir; “Bu bahsettiğimiz bitkilerin içinde birtakım uçucu yağlar bulunuyor. Bu uçucu
yağlar bir antiviral, anti bakteriyel, antiseptik özelliklere sahip. Özellikle kekik, adaçayı,
defne, safran, kimyon, anason, rezene, haşhaş, susam gibi bitkilerden bahsettik. Eğitimde bu bitkilerin üretim şekillerine değindik” dedi.

Eğitimin tamamlanmasının ardından katılımcılara sertifikaları verildi. Efes Tarlası Yaşam
Köyü Toprak Okulu’nda düzenlenecek eğitimler 24 Haziran’da Arıcılık Eğitimi ile devam
edecek.