Çeşme’de damla sakızı hasadı başladı

Çeşme’de sakız hasadı başladı: Kadınlar tek tek topluyor

İzmir’in Çeşme ilçesinde dünyaca ünlü damla sakızı hasadı başladı. Temmuz ayında ağaçların çizilmesiyle başlayan süreç, eylül ayının ilk haftasında sakızların toplanmasıyla devam ediyor.

Hasat süreci ve üretim:

• Sakızlar, kadınlar tarafından yaklaşık 10 gün boyunca ağaçların dibinden tek tek toplanıyor.

• Toplanan sakızlar, temizlenip yıkanarak tüketilmeye hazır hâle getiriliyor.

• Üreticiler, havai köklendirme yöntemiyle sakız ağacı fidanı üreterek, Yunanistan’da önemli bir ekonomik değer olan sakız ağacını Türkiye’de de yaygınlaştırmayı hedefliyor.

Üreticiden bilgiler:
Çeşme’de sakız üreticiliği yapan Hasan Ege Tütüncüoğlu (55) şunları söyledi:

"Sakız Yunanistan'ın Sakız Adası ve Çeşme’den başka hiçbir yerde yetişmiyor. Ağaçlarımız 150 yaşında ve hepsi sakız veriyor. Yunan sakızıyla laboratuvar testleri yaptık; ürünlerimiz yüzde 99,9 aynı. Bunu ülke ekonomisine kazandırmak için geliştirmemiz gerekiyor."

Sakız ağacı, Türkiye’de sadece Çeşme Yarımadası’nda yetişiyor ve coğrafi işaretli bir ürün olarak önemli bir ekonomik değer taşıyor.