Aksaray'da organik sarımsak hasadı başladı
Aksaray'da ata tohumuyla üretilen ve antibiyotik ilaç yapımında kullanılan organik sarımsakların hasadı başladı. İlk ihracat Rusya’ya yapılırken, Almanya ve İspanya da sipariş verdi. Bu yıl rekoltenin 200 tonu bulması bekleniyor.
İhracatta yeni pazarlar açılıyor
Nüfusunun yüzde 80’i tarım ve hayvancılıkla geçinen Aksaray, sarımsak üretiminde Türkiye’nin önde gelen kentlerinden biri. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen organik tarım sertifikasına sahip sarımsaklar, yüksek selenyum ve germanyum oranları sayesinde ilaç sanayisinde tercih ediliyor. Rusya’nın ardından Almanya ve İspanya’dan da talepler gelmeye başladı.
Yurtdışına dönen genç üretici: Uğur Öngün
İngiltere’de eğitim gören ve ailesine destek olmak için Aksaray’a dönen 34 yaşındaki Uğur Öngün, babası Aydın Öngün ile birlikte üretimi genişletiyor. Öngün, “2017’de ilk ihracatımızı Rusya’ya yaptık. Sonraki yıllarda talepler arttı. Bu yıl 150-200 ton arasında rekolte bekliyoruz” dedi.
İlaç sanayisine özel üretim
Uğur Öngün, sarımsakların Rusya’da antibiyotik ilaç üretiminde kullanıldığını belirterek, “Sarımsağımız ata tohumu. İçerdiği yüksek mineraller sayesinde Rusya’daki laboratuvarlarda incelendi ve ilaç sanayisinde kullanılmasına karar verildi” dedi. Öngün, İspanya ve Almanya’dan gelen talepler doğrultusunda makine ve ekipman desteği alarak üretim kapasitesini artıracaklarını ifade etti.
Tarım işçileri ailecek çalışıyor
Hasatta çalışan Şanlıurfalı tarım işçisi Bekir Turatulak ise ailesiyle birlikte sabah 6’dan akşam 6’ya kadar çalıştıklarını belirterek, “Organik sarımsak işinde ailecek emeğimizi veriyoruz” dedi.
