Hijyenik olmayan buzlar enfeksiyon saçıyor
Sıcak havalarda serinlemek amacıyla içeceklere eklenen buzlar, kirli su ve steril olmayan ortamlarda üretildiğinde ciddi enfeksiyon hastalıklarına yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle dışarıdan alınan buzların sağlık açısından risk taşıdığına dikkat çekiyor.
Uzmanlardan uyarılar
Bahçeşehir Üniversitesi’nden Prof. Dr. Dilek Arman, kirli sulardan yapılan buzların E. coli, salmonella, kolera, hepatit A ve norovirüs gibi hastalık etkenlerini taşıyabileceğini belirtti. “Donmuş halde inaktif olabilirler ama eridiklerinde yeniden aktif hale gelirler,” dedi.
Evde buz üretimi daha güvenli
Arman, evde temiz içme suyuyla yapılan buzların daha güvenli olduğunu vurgularken, “İçtiğiniz suyla yaptığınızdan emin değilseniz, buzun da güvenliğinden emin olamazsınız” diye konuştu.
Soğuk ısırığı riski
Medicana Hastanesi’nden Prof. Dr. Özlem Güneysel ise buzun uzun süre ağız içinde tutulmasının “soğuk ısırığı” denilen doku hasarlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Güneysel, buz nedeniyle oluşan şikayetlerin 1 ila 5 gün sürebileceğini, ciddi durumlarda mutlaka doktora başvurulması gerektiğini söyledi.
Markasız buzlara dikkat
Ümraniye’de buz üretimi yapan bir firmanın sahibi Cüneyt Kahraman, vatandaşların sadece Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ürünleri tercih etmesi gerektiğini söyledi. “Ambalajında sicil numarası olmayan ürünleri asla almayın,” uyarısında bulundu.
Şeffaf buz her zaman temiz mi?
Kahraman, buzun şeffaflığının üretim sürecindeki hijyen koşullarını yansıtabileceğini ancak bu kriterin tek başına yeterli olmadığını belirtti. Buzun renginin, kullanılan suyun kalitesi ve şoklanma süresiyle de ilgili olduğunu ekledi.
Uzmanların önerisi: Buzu yemeyin
Her iki uzman da serinlemek için içeceğin doğrudan soğutulmasını, buzun mümkünse içilmemesini ve özellikle dışarıda doğrudan ağızla temas ettirilmemesini tavsiye ediyor.
