Kuru kayısıda stok yönetimi hayat kurtardı

Kuru kayısıda 75 bin ton stoku iç piyasada tükettik

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Şimşek, Tarım ve Gıda İhracatında Gelecek Vizyonu Paneli’nde sektördeki son durumu değerlendirdi. Şimşek, geçen yıl 120 bin ton kuru kayısı stokunun 75 bin tonunu iç piyasada tükettiklerini, kalan 50 bin ton stokun ise bu yılı kurtardığını söyledi. Yeni mahsulde ise sadece 5 bin ton kuru kayısı beklendiğini belirtti.

Gölet ve su yönetimi uyarısı

Şimşek, panelde su krizine dikkat çekerek, “Göletleri artırmamız lazım. Barajlarımız var ama onlar da kuruyor. 50 yılımızı kaybedeceğiz, belki 100 yılımızı” dedi.

Stok yönetimi ve fiyat dengesi

Başkan, stok yönetiminin önemini vurgulayarak, “Hayat bize ders veriyor, stokunu doğru yönet, diyor. 5-6 dolar neyse fiyatı dengeli olmalı. İktisat borsacılığına da önem verilmeli” ifadelerini kullandı.

Küçük çiftçi ve organik tarım önemi

Şimşek, küçük çiftçinin desteklenmesi ve organik tarımın öncelikli hale getirilmesinin, sağlıklı nesiller için kritik olduğunu dile getirdi. Ayrıca, Türkiye’nin dünyanın kuru meyve ambarı olduğunu vurguladı.