İzmir’de stevia ile şeker ilavesiz gazoz yapıldı

Türkiye’de ilk şeker ilavesiz gazoz üretildi

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, Türkiye’de ilk kez stevia (şeker otu) bitkisinden şeker ilavesiz gazoz üretti. Katma değerli ürün çalışmalarıyla üreticilerin gelirini artırmayı hedefleyen proje büyük ilgi gördü.

Stevia desteğiyle üretim başladı

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında kooperatife 15 bin stevia fidesi desteği sağlandı. Fideler geçtiğimiz yıl toprakla buluşturulurken, bu yıl ürün işlenerek gazoz üretimine dönüştürüldü.

Tanıtımda beğeni topladı

Etkinlikte ziraat mühendisleri üreticilere stevia hakkında bilgi verdi. Ardından Türkiye’de ilk kez üretilen stevialı gazozların tanıtımı yapıldı. Katılımcılar, doğal tatlandırıcıyla üretilen gazozlara yoğun ilgi gösterdi.

Belediyeden alternatif ürün desteği

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, stevia bitkisinin doğal tatlandırıcı özelliğine dikkat çekerek, “Bu ürünleri katma değerli hale getirip gazoz ürettik. Türkiye’de ilk kez İzmir’de yapılıyor. Üreticilerimizi alternatif ürünlerle desteklemeye devam edeceğiz” dedi.

Kooperatiften ilk patent başvurusu

Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Gurbet Gündüz Gün ise, stevia gazozunun marka ve patent başvurularını tamamladıklarını belirtti. Gün, “Beklentimiz maddi kazançtan çok sağlıklı bir ürün ortaya koymaktı. İlk kez biz ürettik ve satışlara başladık” ifadelerini kullandı.

Stevia nedir

Güney Amerika kökenli stevia bitkisi, yapraklarındaki öz sayesinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılıyor. Şekerden yüzlerce kat daha tatlı olan bitki, düşük kalorisi ve sağlıklı yapısıyla dünya genelinde yaygın olarak tercih ediliyor.