Ege bölgesinin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olan Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 14. kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. 17-20 Nisan 2025 tarihlerinde düzenlenecek festivalin tanıtımı, İstanbul'da çok sayıda basın mensubunun katıldığı bir toplantıda yapıldı. Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, festivalin Ege mutfağının zenginliğini tanıtmak ve Çeşme'yi uluslararası arenada daha fazla öne çıkarmak amacı taşıdığını belirtti.
Bu Yıl Kaya Koruğu Öne Çıkacak
Festivalin bu yılki konsepti gastronomi odaklı olacak. Başkan Denizli, Ege mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan şifalı otların festival boyunca çeşitli etkinliklerle tanıtılacağını söyledi. 2025 yılının öne çıkan otı ise "Kaya Koruğu" olacak. Genellikle soğuk mezelerde kullanılan bu lezzetli ot, festivalde usta şeferin dokunuşlarıyla farklı tariflerde sunulacak. Denizli, kaya koruğunun Ege mutfağındaki yerini daha da sağlamlaştırmayı hedeflediklerini belirterek, festivale katılacak herkesin benzersiz bir tat deneyimi yaşayacağını vurguladı.
Yerel Üreticilere Destek Devam Ediyor
Festival kapsamında, yerel üreticilerin desteklenmesine de ayrı bir önem verilecek. Başkan Denizli, Çeşme'nin gastronomi alanında yaptığı çalışmalar sayesinde, bölge üreticilerinin restoranlara ve gıda sektörüne daha kolay ulaşabilmesini sağlamaya çalıştıklarını belirtti. Yerel ekonomiyi güçlendirmek amacıyla atılan adımlarla, bölgedeki tarım ve gıda üretiminin destekleneceğini söyledi.
Festivalin Teması: "Toprak, Zaman ve Tat"
Bu yıl festivalin ana teması "Toprak, Zaman ve Tat" olarak belirlendi. Başkan Denizli, geçen yılın "Öze Dönüş" temalı etkinliklerinin büyük ilgi gördüğünü hatırlatarak, bu yıl da doğru tarım uygulamaları ve yerel üretimin desteklenmesiyle sürdürebilir bir gelecek oluşturmanın hedeflendiğini belirtti. Festival boyunca düzenlenecek atölye çalışmaları, panel ve tadım etkinlikleriyle, katılımcılara hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim sunulacak.
Alaçatı Ot Festivali, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ege'nin benzersiz lezzetlerini, yerel kültürü ve geleneklerini yaşatmaya devam edecek. Festival, gastronomi meraklılarına eşsiz bir deneyim sunarken, bölgenin doğal ve kültürel zenginliklerini de öne çıkaracak.
Yorumlar
Kalan Karakter: